Vad betyder itadakimasu? Japansk mattradition med djupare innebörd

När du väljer att träna i Umeå hos oss på Björkstadens Aikidoklubb får du inte bara fysisk träning – du får också en inblick i japansk kultur. Ett tydligt exempel på detta är det lilla ordet itadakimasu, som sägs innan man börjar äta. Men vad betyder det egentligen? Och varför använder vi det inom aikido?

Ett djupt rotat tack

Itadakimasu (いただきます) betyder bokstavligen “jag mottager (ödmjukt)” och sägs innan måltiden börjar. Det är ett uttryck för respekt, tacksamhet och medvetenhet. Man tackar inte bara kocken, utan även djuret, växten, jorden och alla människor som gjort måltiden möjlig.

Inom japansk kultur genomsyras vardagen av ritualer som bygger på ömsesidig respekt – något som går hand i hand med hur vi tränar aikido. Båda bygger på att man är närvarande, visar respekt och inser att man är en del av något större.

Ursprung i buddhistisk tradition

Uttrycket har sina rötter i japansk buddhism där man betraktar allt levande som värdefullt. Att ta emot mat är därmed en handling som kräver ödmjukhet. I äldre samurajkretsar användes ordet itadaku också för att beskriva att ta emot något från någon överordnad – t.ex. en lärdom eller gåva från sin sensei. Den tanken lever kvar i våra dojor än idag.

Användning idag – även utanför Japan

Idag används itadakimasu av nästan alla i Japan, oavsett religion eller ålder. Det är ett vardagligt men meningsfullt uttryck som ofta sägs med händerna ihop, likt en bön. I Sverige är det ovanligt – men i vår dojo i Umeå är det ett självklart inslag på läger, vid gemensamma middagar och ibland även i vardaglig träning.

Vad betyder det för oss?

Att säga itadakimasu innan en måltid på ett läger eller ett träningsläger markerar en övergång – från fysisk träning till vila, från kamp till gemenskap. Det är också ett sätt att påminna oss om ödmjukhet, respekt och tacksamhet. När vi tränar i Umeå och bär vidare de japanska traditionerna blir sådana detaljer betydelsefulla.

📌 Faktaruta – Itadakimasu

🈁 Uttal: [i-ta-da-ki-mas]

📜 Skrivs med hiragana: いただきます

🧘 Betydelse: “Jag mottager (ödmjukt)”

🍱 Kontext: Sägs innan måltid som uttryck för tacksamhet

Interna länkar:

👉 Vad är en dojo?

👉 Träna aikido i Umeå – nybörjare välkomna

Externa länkar:

🌐 NHK World – Japanese food etiquette

🍣 Tofugu: What does Itadakimasu really mean?